Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Madártej

2009.11.07

Madártej

 

 

Hozzávalók:

  • 1 liter tej
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 2-3 csomag vaníliás cukor vagy vanília rúd
  • 1 evőkanál cukor a habba

Elkészítés

A tojásfehérjéket 1 evőkanál cukorral habbá verjük, majd galuskákat csinálunk, és tejben kifőzzük, leszűrjük. A tejet a vaníliával felforraljuk, közben a tojássárgáját cukorral és kevés tejjel összekeverjük, a vaníliás tejhez öntjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Tálba öntjük, rárakjuk a galuskákat, és lehűtjük.

Megjegyzés

Amikor már lassú tűzön főzzük a a tojássárgájás tejet, akkor vigyázni kell, nehogy felforrjon, mert akkor összeesik a tojás!

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.